Вентиляция супермаркет

При вентиляции супермаркета техническое реение типовое: подача воздуха осуществляется сверху воздухораспределителями (например, ротационные диффузоры, веерные плафоны или коническими струями). Удаление воздуха происходит так же сверху через решетки. Расчет воздухообмена для супермаркетов производится по тепло-воздушному балансу, проверяется по кратности с учетом норматива подачи свежего воздуха. Проектирование отопления, вентиляции и кондиционирования супермаректов, магазинов регламентируются СНиП 2.04.05-91У. Тепловыделения от покупателей принимаются как тепловыделения от людей, занимающихся легкой работой, от персонала - по нормам работы средней тяжести. Количество женщин принимается в размере 60 % от общего числа (как покупателей, так и обслуживающего персонала). Количество посетителей, при отсутствии технологического задания, принимают по площади торгового зала:

Для магазинов мебели, бытовой техники, оргтехники, спорттоваров, книжных, ювелирных - предполагается, что на одного посетителя приходится 6 м2
Для других непродовольственных и продовольственных - предполагается, что на одного посетителя приходится 5 м2

В супермаркетах самообслуживания количество рабочих мест кассиров берется из соображений:

одно рабочее место на 100 м2 в продовольственных магазинах;
одно рабочее место на 160 м2 в непродовольственных магазинах.

При вентиляции супермаркетов норма подачи свежего воздуха составляет 20 м3/ч на покупателя и 60 м3/ч на одного человека из обслуживающего персонала. В теплый период года работы вентиляции принимаются следующие параметры воздуха:

Температура внутреннего воздуха: 25°С
Влажность: 60 %

Для обеспечения температура воздуха 25°С необходимо использование системы кондиционирования воздуха. Здесь возможны варианты выполнения системы вентиляции и кондиционирования:

вентиляция супермаркета с использованием системы приточной вентиляции с охлаждением воздуха(центральный кондиционер). В систему приточной вентиляции устанавливается секция охлаждения. Охладитель может быть фреоновый или водяной.

Вентиляция супермаркета с использованием системы приточной вентиляции с охлаждением воздуха и отдельной системой кондиционирования. Вентиляционный агрегат подает воздух, необходимый по нормам, с температурой несколько ниже температуры необходимой по нормам. Доохлаждение воздуха может осуществляться доводчиками (отдельными сплит-системы или фанкойлами, работающие от чиллера ). Такие доводчики устанавливаются непосредственно в местах наибольших теплопоступлений. Это тепловыделения от обслуживающего персонала, от покупателей, от освещения, от работающего оборудования (телевизоры, холодильники, холодные витрины, кассовые аппараты и др.)

Плюсом является меньшие энергозатраты по сравнению с предыдущим вариантом, более равномерное распределение воздуха, возможность регулировки температуры по разным зонам.

Как правило, расход воздуха при вентиляции супермаркета достаточно велик и его равномерное распределение и перемещение проблематично. Возникают достаточно высокие капитальные затраты. Для решения этой проблемы устанавливают несколько приточных систем.Для уменьшения капитальных затрат вытяжные системы могут быть естественными.

Расчетные температуры воздуха в магазинах для холодного периода года приведены в таблице:

№ п/п	Помещения	Расчетная температура воздуха для холодного периода года, °С	Кратность воздухообмена или количество воздуха, удаляемого из помещений
№ п/п	Помещения		приток	вытяжка
1	Торговые залы магазинов площадью 400 м² и менее:
	продовольственных	16	-	1
	непродовольственных	16	-	1
2	Торговые залы магазинов площадью более 400 м²:
	продовольственных	16	По расчету
	непродовольственных	16	По расчету
3	Разрубочная	10	3	4
4	Разгрузочные помещения	10	По расчету
5	Помещения для подготовки товаров к продаже (при размещении в отдельном помещении), комплектовочные, приемочные	16	2	1
6	Кладовые (неохлаждаемые):
	хлеба, кондитерских изделий; гастрономии, рыбы, молока, фруктов,	16	-	0.5
	овощей, солений, вина, пива, напитков;	8	-	1
	обуви, парфюмерии, товаров бытовой химии, химикатов;	16	-	2
	прочих товаров	16		0.5
7	Помещения демонстрации новых товаров (при размещении в отдельном помещении)	16	2	2
8	Гладильные	16	По расчету
9	Камеры для мусора (неотапливаемые)	-	-	1
10	Помещение для механизированого прессования бумажных отходов	16	-	1.5
11	Помещения для хранения:
11	упаковочных материалов и инвентаря	16	-	1
12	контейнеров обменного фонда	-	-	1
13	тары	8	-	1
14	уборочного инвентаря, моющих средств	16	-	1.5
15	Бельевая	18	-	0.5
16	Мастерские, лаборатории	18	2	3
17	Охлаждаемые камеры для содержания:
	мяса, полуфабрикатов, гастрономии	0	-	-
	рыбы	-2	-	-
	овощей, фруктов, кондитерских изделий, напитков	4	4	4
	мороженого, пельменей	-15	-	-
	пищевых отходов	2	-	10
18	Машинные отделения охлаждаемых камер с воздушным охлаждением	5	По расчету
19	Машинные отделения охлаждаемых камер с водяным охлаждением	5	2	3
20	Конторские помещения, комната персонала, главная касса, помещение охраны, опорный пункт АСУ	18	-	1
21	Гардеробные, подсобная для персонала, предприятия общественного питания, комната для приема пищи	16	-	1
22	Общественные туалеты для покупателей и туалеты для персонала	16	-	50 м³/ч на унитаз
23	Душевые	25	-	5
24	Комната-профилакторий (при размещении магазина в подземных этажах)	20	-	60 м³/ч на унитаз
25	Помещения приема и выдачи заказов	16	-

Взято http://ventportal.com

По вопросам расчета,подбора,монтажа систем вентиляции и кондиционирования Звоните тел. в г.Сургут 45-71-21

Новости

Онлайн расчет кондиционера

Онлайн расчет окупаемости роторного рекуператора

Онлайн расчет калорифера

Онлайн расчет скорости воздуха